做凉皮用什么水和面
发布时间：2021-11-18 9:15:48
4.将全部洗出来的面浆水用网筛过虑掉残渣。
5.置放一个夜里，水产生双层，将上边的冷水扔掉，下边粘稠的面糊搅拌均匀。
6.平盘刷上一层油，倒进一勺面糊，火灾蒸2分鐘上下，擀面皮全透明就可以立刻取下。
7.蒸熟的擀面皮便是全透明的凉面了，这般反复蒸直至面糊用完。
8.将蒸好的凉面略微抹一些油避免黏住，放到砧板上切割成条形。
9.油辣子我白芝麻，碎花生，干红辣椒剁碎，放到滚油赢过一下，淋入凉面就可以。
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