3、刮刀稍抹点油，将面片割开，并将邻近2个累加，随后正中间用抹油的木筷用劲压一下；

4、略微置放后，将其变长，即成炸油条生胚；

5、制作油条的面坯还可以制做油馍的。仅用手用劲将面糊碾成薄薄环形，用刮刀在中间划两刀；

6、锅中放进充足的食用油，中火灾加温至180-190度（手放进锅的上边感觉很烤手）；

7、将炸油条胚子稍拧，一根根放进锅中。并且用木筷适度舒张压炸油条坯子；

8、炸油条在锅中内快速被炸泡，一面炸成橙黄色后，翻过来将另一面也炸成橙黄色，就可以沥油起锅、服用。