菠萝鸡米花的做法
发布时间:2021-11-18 9:15:17
辅材:酒,葱少量,吉士粉,白胡椒粉,生抽酱油适当
作法
(1)、鸡清洗,切片,用生抽酱油、白胡椒粉腌15分鐘。菠萝蜜切割成一小块预留。
(2)、黑椒鸡块倒进开水中煮2分鐘,捞起来清洗。
(3)、烧红锅,下油,爆小香葱,放进黑椒鸡块爆透,占酒,添加小量冷水,盖上烧5分鐘。
(4)、添加菠萝蜜,兜炒两下放盐、鸡精,用吉士粉水淀粉勾芡就可以上盘。
菠萝鸡丁
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