很多人平常都喜欢吃油炸饼，非常是东北人，早晨吃一些油炸饼，喝一些粥也是比较好的，可是很多人制做油炸饼一直做不太好，做出去的油炸饼有点硬，沒有嚼劲，实际上做油炸饼還是有小技巧的，今日就来教大伙儿油炸饼又松又软的作法。

又松又软油炸饼的做法一：

1.将小麦面粉与酵母菌混和搓成面糊，等面粉发酵增大;我是下午揉好夜里回来恰好发后做的

2.将白芝麻炒过，粉碎

3.做油酥饼：锅中加点油，煮沸，拿一小碗，将滚油放进碗里，撒上盐，撒上小麦面粉，边撒边拌和，直至呈浓稠状就可以

4.把面糊擀成大面积，刷上油酥饼，再撒上一层熟芝麻碎，随后从一头翻卷成长条形，然后再从一头翻卷，排成圈，随后轻按成饼状