玉米淀粉做凉粉筋道吗
发布时间：2021-11-18 9:14:10
1、取一杯木薯淀粉，加小量冲洗搅拌成木薯淀粉糊;
2、锅烧烫后加水烧开(锅烧烫后放水容易清洗黏锅的面糊糊)，将木薯淀粉糊迟缓的倒进锅中，边倒边拌和;
3、加温的另外拌和，直到变成全透明;
4、将烧好的面浆放进盘里(盆内可抹点油非常容易摆脱)，刮平，放冷藏室至凝结;
5、将盛凉皮的菜盘脱模，切条或是块;
6、油辣子烧烫放进盐、花生仁、姜片等调料淋在凉皮上;
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