生猪肉是我们在日常生活之中较为普遍的一种食物，也是在销售市场上较为普遍的一种肉类食品，猪肉营养使用价值较为高，常常吃猪肉对补充蛋白，出示人体需要的油酸，能够 补肾壮阳补阴，而且对润肺也是有比较好的功效，猪肉的做法比较多，普遍的糟肉便是用生猪肉制做出去的，历经烹制以后，其美味的肉味，令人食欲大好。

最纯正的糟肉作法

食物：

麻椒 3克 香糟 100克 八角 3克 米酒 30克 八角茴香 3克 盐 10克 大葱 5克 白糖 5克 姜 5克 鸡精 3克 各适当

制做流程：

1. 将生猪肉清洗后放进锅中，添加冷水煮到肉八成烂时捞出，去除肋巴骨，在猪瘦肉一面撒上盐5克上下，擦匀备用;