除此之外，彭化解决会大大的上升血糖指数（GI）值。终究材质松散了，嚼起來便捷，胃蛋白酶进攻它时，高效率也会大大的升高。

馍馍吐司面包松散多孔结构，非常容易嚼烂，胃蛋白酶功效高效率，因此 GI偏高，大道理是一样的。

但是，传统式爆米花玉米也是有它的相对性优点。

新型爆米花玉米一般用爆裂玉米为原材料，沒有铅环境污染问题，但一般 会加人造奶油、糖和香料。

干玉米原本发热量也不低，再加人造奶油就高些。这就如同原本馒头热量也不低了，再抹上一块无盐黄油，发热量就高些。

商场里卖的这些「粗粮米花」，例如彭化麦籽、彭化青稞、彭化小米这类，都添加了许多人体脂肪，看一下成分表和营养素参考值就知道。