在冬季的情况下，因为气温较为严寒，假如需要做的菜比较多得话，前边先起锅的菜式迅速便会制冷的。因此 ，很多人想要吃火锅或是锅仔菜。锅仔菜是由于它的盛装容器而而出名的，大家喜爱将原料提早搞好后再放进锅子内慢烧。下边，我们就来掌握下特点锅仔的菜谱大全。

馨香黄牛肉

作法：

1、先把带皮黄牛肉卤熟，随后切一片；另把连藕放川式卤汁锅中卤熟，捞出来切成片后，放盘里铺底。

2、净锅加点油烧开，下黄嫩牛肉和青红小米辣节拉油后，倒出去沥油。

3、锅中留底油，下生姜沫、蒜泥、自做的麻辣酱和麻味汁炒香，再把黄嫩牛肉和青红小米辣节入锅烧进味，临出锅前淋木姜油，起锅装在带酒精炉的锅仔里上菜，边加温边食。