水煮黑鱼片的做法大全
发布时间：2021-11-18 9:13:44
调味品
朝天椒(红、尖、干)50克 姜50克 豆瓣电影100克 麻椒5克 蒜头(白皮)50克 胡椒粉20克
制做
1. 将鱼杀好清洗，剁下首尾，片成鱼肉，并把剩余的鱼排剁碎几片;
2. 将鱼肉用少量盐、米酒、吉士粉和一个蛋白质抓匀，腌15分鐘;
3. 首尾及鱼排另摆盘，用一样的方式 腌渍; 煮沸一小锅水，将豆芽菜清洗后，放进沸水中烫一下，捞入大盆里，按本人口感撒一点盐，预留;
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