菜籽油防止油起沫窍门
发布时间:2021-11-18 9:13:24
1、凝固开胶,在35斤精炼油时添加500克食盐水,盐类似有二两,在拌和后倒进离心脱水机里,在离心脱水机有二十分钟后,出去就算是成品油批发了。
2、在应用前大铁锅升温到二百度搜索(油表层冒白烟)放凉储存。
3、加酸。硫酸铵或是柠檬酸钠均可,另外要放水。由于加酸目地便是以便促使非凝固不饱和脂肪酸变成凝固不饱和脂肪酸,随后放水根据拌和使不饱和脂肪酸地基沉降,用抽滤除去。
4、加食盐水。在新上市水温50度上下时,添加3-4%的1.5比8.5-13的服用食盐水入精炼油搅合10分钟上下,沉定好多个小时就可以,花费时间较长。
如何区分食用油的优劣
一看:原材料、原产地、加工工艺、清晰度
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