炒饼怎么做简单又好吃
发布时间:2021-11-18 9:13:21
调味品:米酒1汤勺(15ml)木薯淀粉1汤勺(15克)生抽1汤勺(15ml)白醋1汤匙(5ml)糖1/2汤匙(3克)盐1汤匙(5克)鸡精1/4汤匙(1克)
制做流程
1、摊煎饼切成细丝,卷心菜清洗再切成细丝,小辣椒清洗去蒂斜着一片。里脊沿着肉的纹路切割成丝,加入米酒,生抽和木薯淀粉搅拌均匀后腌渍5分鐘。
2、锅中倒进油,待油7成热时,放进小葱片进行爆香后倒进猪里脊肉丝,爆锅至丝袜高跟鞋掉色后盛出预留。
3、锅中再添加油,加温至7成热,放进小辣椒片,倒进摊煎饼丝,煸炒2分鐘后倒进生抽,再倒进卷心菜丝再次煸炒至菜丝变松后,淋入少量白醋,放进盐和糖,炒好的丝袜高跟鞋,煸炒匀称后撒进少量鸡精就可以
作法二
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