虎皮青椒最正宗做法
发布时间：2021-11-18 9:13:19
食物：辣椒300克，食用油1汤勺，食用盐1克，郫县豆瓣酱1汤匙，蒜3瓣，生抽酱油1汤匙，水适当。
作法：
1.辣椒备好，去籽清洗；蒜头切成片。
2.辣椒在锅中煎一下，不加点油；煎至外皮发黄，出锅预留。
3.锅中加点油，蒜炸一下，放1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙生抽酱油，再放煎好的辣椒煸炒。
4.边炒边加小量冷水和食用盐调料。
5.炒至剩小量料汁就可以。
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