甘肃的枸杞子是一种很好的健康养生食物，尤其是枸杞子还具备一定的功效与作用，在一些中药汤剂之中也会普遍应用到。平时我们服用枸杞子的方式 有很多，比如泡水喝，煲汤，或是是添加食物之中烹制，都能够消化吸收到枸杞子中的营养成分。实际上枸杞子既并不是性凉，也不是性温食物，只是平性的。

茯苓功效：枸杞：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。

作用：枸杞：护肝，滋肾，润肺止咳。枸杞叶：滋阴养血益肾，清热解毒清目。

果子（中药材称枸杞），药用价值作用与宁夏枸杞同；树根皮（中药材称地骨皮），有退热止咳化痰之效应。

採收生产加工：枸杞：6-11月果子相继红熟，要分次採收，快速将水果摊在芦蔗上，厚不超过3公分，一般以1.5公分为宜，放阴凉的地方晾至皮皱，随后暴晒至外果皮起硬，瓜瓤绵软时去果柄，再晾干。枸杞叶：春天至夏初採摘，清洗，多鲜用。