免发酵酱豆做法
发布时间:2021-11-18 9:13:05
2.趁煮黄豆的時间,我们再相切朝天椒,朝天椒采用长细的青椒较为好,量依据自身的口感,能吃辣椒能够 多放一点,不可以吃就少放一点,先切割成圈,随后再切碎预留。
3.蒜头适当敲碎后剁碎蒜泥,姜一小块剁碎生姜沫预留。
4.二十分钟之后,大豆就煮好啦,我们把香气和生姜片捞起来不必,随后再将大豆沥干水份捞起来。
5.锅内给油,油得加的比我们平常烧菜多一些,大概3~4倍上下,油温度5~6成热里,放入麻椒、八角茴香、八角和良姜炸香,一定要开中文火炸,炸香之后,将他们捞起来。
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