免发酵酱豆做法
发布时间：2021-11-18 9:13:05
6.随后倒进煮好的大豆，煸炒至大豆外皮发皱、略微变黄时，倒进蒜泥和生姜沫再次煸炒，炒出香味后再添加2勺黄豆酱、2勺豆瓣酱，炒至每片大豆都摆满酱，飞出一股浓浓的地酱香气后，再倒进剁好的朝天椒碎，把大豆和朝天椒的水份炒干后，再撒进一把芝麻，搅拌匀称后，再添加20克纯粮酒，再度翻拌后，熄火出锅。（加纯粮酒作出的豆瓣酱有一股独特的香气，并且储放時间更长）
黄豆酱怎么做美味？学好这一独门作法，味儿分外香，放10天不容易坏！对你有感觉也试一下吧。
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