猪脚美味，我们都知道，猪脚难煮烂，这一炖过猪脚的人毫无疑问也都了解，假如猪脚沒有煮开得话，不但不美味，还带著一股猪脚的臭味，总而言之没炖好的猪脚是咽不下的！为了防止美味可口的猪脚就是这样被糟蹋了，大家一般会挑选做保险的作法，那便是用压力锅来炖猪蹄，可是，假如用压力锅得话，炖猪蹄需要多久呢？

一般来说，把猪脚自来水清洗下，倒入电高压锅高压上15—20分鐘上下就就行了，又或是是在压力锅喷气式飞机后火灾15分鐘、改文火10分鐘，再焖20分鐘。再用高压锅炖猪蹄的全过程中，水一定要满，这一流程是以便去除猪脚中的鲜血，大伙儿还可以考虑到在水里边放些醋和姜用于去除臭味。这一流程沸腾的情况下，会发觉水上边会有一层沫，把水和沫去除，就可以享受美味可口的炖猪蹄啦！

小碎语：假如将猪脚煮烂得话，那味儿当然是很非常好的，害怕的就是说没炖好的猪脚，不但咬没动嚼不碎，还带著一股臭味，因此建议在炖猪蹄的情况下最好是应用压力锅炖，假如得用一般的石锅来炖得话，最好是炖的時间长一点！