2：促进肾脏功能衰落

在通常情况下，人吃进身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢转变，最终绝大多数变成中氮废弃物，由肾脏功能排出来身体之外。摄取过多的天然植物蛋白，必定会使身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的承担，使肾脏功能进一步衰落，不利身心健康。

3：促进动脉硬化产生

英国医生专家强调，驴板肠中带有极其丰富多彩的蛋氨酸，蛋氨酸在水解作用下可转换为胱胺酸。胱胺酸会损害主动脉壁厚内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，促进动脉硬化产生。

4：造成碘缺乏

制做驴板肠的原材料带有一种叫皂角苷的物质，它不但能防止动脉粥样硬化，并且还能推动人身体碘的代谢。长期性过多服用驴板肠非常容易造成碘缺乏，造成碘缺乏病。