大龙虾带有非常高的蛋白含水量，另外，大龙虾还带有身体需要的营养元素，值得一提的是，大龙虾的鲜香都是令很多人 心向往之。那么好的大龙虾，价钱也不是低的，有些人会挑选借着大龙虾价格低时很多购买，放到电冰箱里冷冻，这时候，有些人会发觉，有的虾早已发黑了，那麼发黑了的虾还能吃吗？

冻虾变黑能吃吗

虾冷藏時间长了，与最开始对比，有头色调变深。乃至变黑，但虾体的肉還是灰绿色，这归属于一切正常；有的虾头黑了，虾体的肉泛红，但肉也有一定延展性，仍可食。假如是虾仁“变黑、变黄”，没有什么延展性了，就一定不可以吃完！