2、取下适当的高筋粉放进盆里，在食用油，白砂糖，先后放进盆里，随后拌和匀称，直往拌和匀称的小麦面粉中倒进适当的水，随后搓成光洁的面糊放进盆里，醒半小时。

3、取下适当的低筋粉放进盆里，在倒进一点食用油，拌和匀称使食用油彻底溶化在小麦面粉中，随后把二种面各自弄搓成一样大的小面糊，把水油位按扁擀成稍厚的擀面皮，随后把油酥面糊包起。

4、包裹后，再擀平，随后再卷起來，卷好后再擀成擀面皮，再卷起來，用手搓成环形按扁，用擀面棍擀成圆擀面皮，把提前准备好的红豆馅取下来一点放到擀面皮上，随后渐渐地的收边，放好口之后再按扁变成饼状。

5、把弄好豆沙饼放进拖盘中，再放进电烤箱，左右180度，烤十五分钟后，就能够 拿出来，那样就烤好啦。