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香辣金针菇的简单做法

发布时间:2021-11-18 9:12:32

调味品:食用油20克盐3克鸡精1克姜5克蒜5克麻椒5克芝麻油1克苞米淀10克小麦面5克朝天椒10克小葱10克油辣子15克

作法:

1、金针蘑去根,清洗,放入加上盐的开水锅中焯烫,捞起来凉干水份;

2、鸡蛋液添加木薯淀粉、小麦面粉及适当冷水调为面浆;

3、净锅容易上火,引入食用油烧至五成热,取金针蘑挂匀面浆,逐根放入锅中中,炸至橙黄色,倒入余油;

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