金针蘑是一种普遍的食物，一般会被作为火锅、拌凉菜及其家常小炒的必需食物。而香辣金针菇也是具有象征性的一种美味的作法。香辣金针菇是既食型休闲娱乐食用菌食品，关键以金针蘑为原材料，大多数以四川香辣口感为精粹，用金针蘑配搭而成的特点也是辣而不噪，鲜麻极其。

麻辣金针菇的做法

金针蘑也是营养成分丰富多彩，膳食纤维有利美容养颜，常吃有益身体健康。而香辣金针菇的关键特性有辣的筋道，微微可口，口口香脆，适合下饭菜和作为休闲小食品。销售市场上市场销售的香辣金针菇分成成袋和罐装二种。下边我们就一起来了解一下麻辣金针菇的做法。

原料：金针蘑300克

辅材：蛋清30克花生米15克