福建省是个靠海的地区，便有很多的海鲜产品。在其中便更为广泛的就是说海蛎，海蛎作出的特色小吃都是十分的美味可口，最知名的就是海蛎饼，不管酒店餐厅還是街头常有卖的。当期网编就陪你去特色小吃文化艺术全集掌握海蛎饼的作法。

原材料：婴儿米糊（浆）、黄豆粉，拌以葱、油麦菜、海菜、肉、海蛎、五香、胡椒粉、鸡精等。煎炸时先把米浆放人磨具凹瓢，中夹之内馅及海蛎。

操作步骤以下：

1、把炸海蛎饼磨具洗干净预留。

2、先婴儿米糊，黄豆粉，放水混和为米浆预留，另将油麦菜、海菜、肉、葱等放盐，味精，五香粉，生抽，开展拌和腌渍预留。