许多 人用餐情况下喜爱拌和酱，可是花生酱和花生酱不一样，不清楚哪家美味。花生酱跟花生酱对比，花生酱没有胡罗卜素，并且钙、铁、硒、等营养元素的含水量也远远地小于花生酱，而钠的含水量却比花生酱高于60倍上下，100g的花生酱钠含水量2340mg,计算成盐大约5.8克。

花生酱——花生酱除开很多的钙以外，花生酱还出示了十分丰富多彩的钾、镁、铁、锌等矿物，及其很多的维他命E、维他命B1、硫胺素，也有蛋白和单脂肪酸，另外还带有超强力的抗氧化性成份白芝麻酚。正宗的花生酱不仅香气十足，還是我们饮食优质蛋白质的优良来源于，每日吃30克花生酱(一大勺)就可补充330mg上下的钙。

一般人吃火锅很轻轻松松就能够吃100g的花生酱沾料，加上人工服务加上的调味料(盐、生抽酱油等)，吃一顿火锅相当于吃完至少6g的盐，不良影响显而易见了吧!也有很关键的一点，以便增加花生酱的保存期，目前市面上市场销售的花生酱中80%以上的都带有人工服务加上的反式脂肪。