3防癌防癌降血压、降胆固醇、保肝护肝、防止骨质疏松、预防脑供血不足、预防心血管疾病、恢复元气、防止胆结石。

四、红枣小米粥服用忌讳

一般人都能够服用小米，特别是在针对老年人、患者、孕妇而言，小米是最好的养生食材。可是孕妇在服用小米时，不可以彻底以小米主导食，应留意配搭，以防欠缺别的营养成分。而针对气滞血瘀者，素体阴虚内热、小便清长者则不适合服用小米。

在平常服用小米时，还需要留意小米汤不适合太较稀。洗米时不能用手搓，忌长期侵泡或用开水洗米，不然非常容易导致营养成分外流。