蒸鱼几分钟能熟
发布时间：2021-11-18 9:11:33
(1)桂鱼清洗，鱼身双面各自拉2-3道伤口
(2)鱼身抹上少量盐，倒米酒、生生姜水腌渍半小时
(3)上锅蒸前，在盘底碗底放入几大块生姜片。那样让鱼身与菜盘有一个空隙，蒸气好另外匀称地煮熟反面
(4)直往鱼肚里塞一根葱结，鱼鳃处塞几片姜，鱼身淋适当李锦记蒸鱼豉油
(5)大火烤沸水，上锅蒸7分鐘。屋主的鱼大约一斤上下，看鱼的尺寸适度调整時间。熄火后别着急开启大锅盖，温存虚蒸5分鐘上下再出锅。把清蒸鱼的料汁扔掉，在鱼的身上摆着姜片和葱丝，再倒少量李锦记蒸鱼豉油
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