炒蛏子用焯水吗
发布时间：2021-11-18 9:11:25
要搞好这道美味的重要是：一定要控制好熟度。熟度不上———生；遗漏熟度———老。葱一定要最终才放，那样颜色一下子就吊出来。
此外，若放些莴笋片或黄豆芽哪些的，还可与竹蛏一起炒海。
1，蛏骨头汤：蛏肉250g，米酒拌蒸后，熬汤服用。
蛏肉能滋阴养血催奶。米酒拌蒸可让其性变为微温，能够行血脉而通奶水。用以生完孩子亏虚，奶水不够等。
2，蒜梗炖蛏干：蛏干100g，蒜梗（蒜头的枝干）50g。放水适当，用文火炖熟，去除蒜梗，饮汤服用。
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