疙瘩汤用低筋还是高筋
发布时间:2021-11-18 9:11:04
2.小半碗小麦面粉用冷水调为细细面疙瘩预留。
3.水煮沸后,将面疙瘩倒进锅内烧开,加蛋和蔬菜水果,再度烧开后,放进香菜,少量盐调料,就可以服用。
做面疙瘩时,水要一点点地倒进碗内,保证边倒河边不断地拌和,并且一定得用冷水,那样面疙瘩才会做得又小又细,下锅即熟。面疙瘩汤千万别煮得時间过长,不然不仅色调不漂亮,并且吃起來口味也很差。
针对面疙瘩汤用低筋還是高筋粉这一问题,这里跟大伙儿开展解释一下,面疙瘩汤既能够用高筋粉还可以用低筋粉做,可是假如用高筋粉做得话,味儿会更美味些。
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