咸鹅炖双笋要以咸鹅、春笋、青笋、葱、姜为关键食物做成的一道特色美食。春笋带有一种乳白色的中氮物质，组成了春笋特有的芳香，咸鹅炖双笋是一道令人想一想就淌口水的特色美食，那麼接下去就和网编了解一下吧。

1、春笋具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效，可用以医治消化不良，脘痞纳呆之症状;

2、春笋具备少糖、低热量的特性，含有纤维材料，可减少身体不必要人体脂肪，祛痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对消化系统癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效;

3、春笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的含水量均很高，有利于提高机体的免疫力作用，提升预防疾病抗病性工作能力。