整块的猪肝怎么煮才嫩
发布时间：2021-11-18 9:10:24
3、捞起来肝片沥净化水，随后每500克牛肝添加10ml上下的白醋（假如用白米醋要适度减药），翻拌。在牛肝中添加食用醋能够 去异味，另外这都是让牛肝不易煮老的重要，煮成的牛肝会更为细嫩。
4、锅里加上适当冷水煮沸后倒进肝片，见到肝片掉色后再再次煮30秒上下就立刻玄火，把它留到鲜美的汤里一起侵泡至常温下，随后再捞起来肝片沥水。
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