在生活中，牛肉是较为普遍的一种食材，冬天的情况下有很多人都喜爱铜锅涮肉吃，牛肉的营养成分都是十分的高的，它的作用也十分棒，尽管说牛肉是很好的一道食物，可是许多人并不了解羊肉的功效与营养成分，那麼牛肉有哪些作用和营养成分呢？

1、冬天吃羊肉补肾壮阳

牛肉有补肾气，益肾精的功效。它都是历年来民俗冬季进补的关键食物之一。

2、冬天吃羊肉提高免疫力

牛肉的营养成分较为高，和生猪肉对比，无论从人体脂肪還是胆固醇层面，全是较为少的，可是蛋白却较为多，并且带有丰富多彩的维他命B1，维他命B2，维他命B6及其铁、锌、硒的含水量甚为丰富多彩，多吃些牛肉，有利于人体免疫能力。