卤鸡腿肉（或牛羊肉、猪排骨）制作方法：

冷藏的鸡肉（或牛羊肉、猪排骨）解除冻结，带骨斩成2公分厚为的一小块，入酱汤卤选用压力锅抑制20分鐘就可以。

酱汤卤水配方：

水2Kg，香油10克，郫县豆瓣酱30克，辣酱10克，五香粉5克，盐、鸡精各6克，味精4克，葱、姜各20克调均匀就可以。

砂锅土豆粉一品海货砂锅

特性：

原材料营养搭配，汤菜相融味正，营养成分比较丰富，简易调料就可以迅速上菜。能够 添加独门香辣料调为麻味型，也可添加党参、天麻、乌骨鸡、野生甲鱼等，做成一品滋补养生石锅。