绿豆芽作用

1、清热解毒除火：味道微苦，能净心祛火，清热解毒除烦，可以清除血液中的热毒。适合于易上火的人员服用。

2、补血补气养血：绿豆芽具备补血补气、避免牙龈流血、心动脉硬化及低胆固醇等作用。

3、清目：可防止医治眼周干躁、视力下降、结膜充血，视神经炎、眼睛松驰、眼瞳扩张、近视等眼部疾病。绿豆芽能够合理地预防维他命B2缺乏症。

4、祛脂降血压：能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。绿豆芽中含有的维他命E能保养皮肤和毛细管，避免动脉硬化，预防老年人高血压。

5、养颜护肤：能提高皮肤的抗损害工作能力。绿豆芽含维C，是美容护肤食品。常吃绿豆芽能营养成分头发，使秀发维持黝黑明亮，对脸部雀斑有不错的消除实际效果。