第四步，倒完白米醋以后，就将水豆腐放一边静放让它凝结，此刻就会出現许多 的豆腐花，这一就是说我们之前吃的豆腐花了，要想制做成水豆腐也要多加一步，将豆腐花倒入铺好细沙布的方盒子里边。这一器皿能够依据大伙儿家里有的挑选，可是要可以透水性，和盆栽花盆的作用类似。

第五步，豆腐花倒入以后，盖上细沙布，盖上外盖，上边用吊物压着，能够用盛满的海碗，还可以用洗干净的石块，压一个钟头上下水豆腐就可以成形了，但此刻的水豆腐还十分的嫩，假如爱吃老一些的水豆腐，時间要压着更久一些。

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1、豆桨做好以后一定要还记得用细腻的沙布过虑，假如沙布孔太浅得话，需要多过虑二遍，那样出去的水豆腐才够细致，不容易太不光滑，一碰就碎。

2、点水豆腐的情况下还要留意方法，白米醋自来水化掉以后，提前准备好一个勺子，倒一勺进来就拌和三圈，依照那样的占比拌和，一直到豆桨出現豆腐花的样子时就能够终止了，不一定要将白米醋和水所有加满。