生鸡蛋做为平时饮食搭配中必不可少的一种食物，它能够经经得住多种多样的烹制，葡萄酒蛋、五香鸡蛋、咸鸡蛋这些全是非常好的挑选，生鸡蛋的每一种不一样作法都贤能充足享有在其中的美味可口，特别是在是腌渍的咸鸡蛋，也是蛋白质细致、鸡蛋黄出油香醇，可能会有许多 人吃过腌渍的咸鸭蛋，却非常少吃腌咸鸡蛋，实际上要告知大伙儿的是腌渍咸鸡蛋无论是口味還是方式 都非常简易，下边便将腌咸鸡蛋的方式 详尽共享给大伙儿。

腌咸鸡蛋的做法：

预留食物：生鸡蛋30个，高度酒适当，良姜2片，八角茴香1小截，福清1000克，八角茴香少量，麻椒少量，姜片5片；

制做全过程：第一步，生鸡蛋提前准备出适当，最先要挑选完整无缺而且新鮮的生鸡蛋，随后将提前准备好的生鸡蛋细心清理干净，随后放到通风孔将蛋壳上的水份晾晒，另外再提前准备出适当的高度酒；

第二步，待将生鸡蛋都沥干水份后，放进一个碗中，再加点高度酒，留意要促使生鸡蛋彻底侵泡在这其中，能够分批将每一颗生鸡蛋都侵泡在纯粮酒中15分鐘，半途全过程需要滚动生鸡蛋，使其全身浸湿纯粮酒；