1、把准备好的红萝卜用冷水清洗之后沥干水份预留，再把萝卜和鲜朝天椒自来水清洗，也沥干水份之后预留。

2、用把把洗好之后的红萝卜上切一些刀花，假如不容易还可以和平常切开一样可是不许它断掉，那样更非常容易进味。

3、取一个大些的面盆，随后把盐和花椒大料所有放进到面盆中，再取一些沸水冲进盆里，做成五香食盐水预留。

4、让食盐水当然减温，把处好的红萝卜和萝卜及其朝天椒所有放进到腌咸菜的缸中，再把晾好的食盐水倒进进来。

5、把腌咸菜的缸放到荫凉自然通风的地区，并且用盖上好，严禁凉水进到，腌渍一个月上下的時间，红萝卜就能进味，爱吃的情况下，取下切成细丝，添加生抽酱油、食用醋和芝麻油调料就可以服用。