木耳泡久了也有内毒素吗

木耳侵泡时间长了是会造成有毒物质的。

木耳泡久了有害，这并不代表黑木耳自身有害，只是在长期泡开的全过程中，在其中带有的病菌很多繁育，促使黑木耳霉变，很多的病菌内毒素造成，这个时候再服用早已霉变的黑木耳，轻则造成呕吐、腹泻等食物中毒症状，重则可引起多人体器官作用衰退。一般，木耳泡发時间超出8钟头，在其中带有的病菌就早已远远地超过原先的病菌总数，这个时候应当考虑到防止进餐此黑木耳。一切正常状况下，用常温下小水泡发，数最多1个钟头就可以进行，自然，假如泡开时忘了，几日以后才想起来吃，那对身心健康就极其不好了，最好是就不必吃完，以防中毒了。

以便尽快泡开木耳，取密封罐，在这其中放进适当木耳，再倒进适当温水，盖上密封性，这般3-5分鐘后，黑木耳就可以泡好。在泡开时可以倒进一些木薯淀粉，在清理时，能够 协助清理掉黑木耳上的污渍。如果是夏季得话，此時间还应当在减少，由于夏季有益于病菌的繁育和内毒素的造成

木耳的好处