黑木耳假如侵泡了48钟头不是建议吃的。尽管黑木耳是一种非常好的营养保健品，可是假如侵泡了48钟头，被身体服食得话，有以下好多个要素：1、留宿后，营养元素马上会相对性的递减，并且会造成危害的成份。2、黑木耳中带有的主要成分是磷酸盐类，假如储放了48钟头，历经侵泡以后会在食盐水或是冷水的溶解下，产生亚硝酸钠。

木耳泡久泡24钟头还能吃吗?

用冷水的泡好的黑木耳能够 侵泡3~5天第不容易坏，但是要留意每日拆换一次泡木耳的水。但假如用开水泡木耳，就不适合储放超出1天，由于开水早已让黑木耳中的胶状物组织降解，泡长时间会导致营养元素外流。泡长时间的黑木耳不建议服用 ，一则营养成分外流比较严重，二则黑木耳长期性侵泡不鱼缸换水非常容易出現病菌滋长，不利身心健康。