新鲜木耳中带有一种叫卟啉的光泽物质。它进入体内后，会造成皮肤对光敏感性大大增加，因此非常容易产生日光性皮炎、皮疹等病症，假如服用过多，会造成呼吸系统粘膜皮肤过敏而产生呼吸不畅。以前许多人服用了泡开了三天的木耳后中毒，造成人体好几个内脏器官作用衰退，大夫救治了一个星期后才逃走。

木耳泡的時间久了确实会有毒吗?

大家都了解，木耳在服用以前是需要开展侵泡的。这种木耳在晾干以前不是历经清理的，因此泡好以后要清理干净，以除去残渣和有害物。但是这一侵泡的時间不可以过长，半小时上下就可以。假如泡木耳的時间长时间，很有可能会长霉，造成一些病菌，这种物质会损害的人的身体，因此在侵泡時间不可以长时间。在侵泡黑木耳时尽可能吃是多少泡是多少，假如泡多了，要把不必要的晾干，避免长霉。

因此木耳泡的時间长时间，确实会对身体有损害，大伙儿在泡木耳的情况下要留意時间，一定要控制在半小时上下。