分子荧光分析仪测量，发觉老红糖带有十分丰富多彩的营养元素成份，在其中一些营养元素具备明显刺激性机体造血功能的作用。因而，之前的人常见老红糖给生完孩子的女性滋补人体，看来是十分有些道理的。

二、加工工艺不一样

当代老红糖的加工工艺十分严苛，选用有机化学和物理方法紧密结合的标准，先把一些还原糖等开展反映转换为绵白糖，随后把绵白糖分离出来纯化出去，纯化完白砂糖后的剩下品就是说当代的老红糖，老红糖中也有一部分的有机化学残余。

古方红糖彻底选用上千年的古加工工艺，生产线选用传统式的“连坏锅”和“直热风枪灶”，彻底手工制作熬做成型，从甘庶取汁到最终的制成品进库，彻底选用物理方法，不人为因素加上一切化工品和防腐剂。