箩卜应该是白心的，里边汁液十分的丰富多彩，能够 打汁，可以制成各种美食，是一年四季都能够品尝到的食物。冬季很多人喜爱囤一些萝卜在家里熬汤喝，可是囤放的时间长了，会发觉有的萝卜割开后里面有深蓝色的，那麼萝卜里边变为深蓝色的还能吃吗？箩卜怎么会变蓝？

箩卜怎么会变蓝

哪些萝卜也有蓝色的心？箩卜很可能是异花授粉导致的，即蜜峰採摘蜂花粉时把红心萝卜的蜂花粉和白心箩卜的蜂花粉弄来到一起，混种而成的种类。有可能像在网上说的，是混种或是花青素累积造成的。但这都得需要第一现场抽样，经科学研究才可以判断。现如今群众买回去，触碰了别的物件，就不大好判断了，假如像刀在切萝卜前触碰了别的蓝色调的东西，随后再说切萝卜，也可能会造成箩卜是深蓝色的。

箩卜正中间变蓝能吃吗

可以吃。