豌豆粉怎么做凉粉窍门
发布时间：2021-11-18 9:06:03
水烧烧开后，右手端粉汁碗，左手用勺子不断地在水中旋转画圈，另外成股渐渐地倒进粉汁，先火灾，倒完后改文火，正中间不必终止搅拌，最终沒有乳白色的粉，并冒大泡就熟透。
三、定形
把搞好的凉皮糊倒进一个事前准备好的海碗中（留意碗内最好是涂一层油，以防粘粉。），随后放到阴凉的地方，当然凉透，能够 放到冷水中减温。一定要凉皮正中间冷透，色调所有变为乳白色就OK，最少要3-5钟头哟。
凉皮搞好后，把小盒子周边压压，让其松脱，再脱模在砧板上OK。
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