作法：将生猪肉，平菇，圆葱，木耳清洗后，各自切割成碎屑，随后和肉沫混和匀称。添加味精，葱姜蒜粉，米酒，芝麻油，五香粉，生抽酱油，和15上下的木薯淀粉顺着一个方位用劲搅拌均匀至饺子馅上，头都去皮切成3mm上下的厚片，将生鸡蛋打撒后，放进2克盐，适当淀粉和面粉做成面浆，两块马铃薯中间适当添加饺子馅，以木签固定不动，锅中烧至6成热后，将马铃薯放进锅中炸3分鐘，基本定形后，捞起来提升油温度，再度放进炸制表层金黄色松脆就可以。

作用：鲜美松脆，健脾开胃助消化，推动胃口，饥饿感但不油腻感，润肠身体排毒。

3、平菇和马铃薯能够 一起吃吗

平菇和马铃薯能够 一起服用，并不会造成不好影响，平菇和马铃薯中维他命及其矿物成分丰富多彩，且微量元素类型的成分不一样，配搭服用，营养成分更全方位。平菇中含有膳食纤维，马铃薯由于含有木薯淀粉，没办法消化吸收，平菇能够 助其消化吸收，二者一同服用，能够 扬长补短。