第二步：将大枣、栗子和生姜放进一个干净的锅子中，添加适量冷水，大火烧开，随后再转文火熬煮20分钟;

第三步：红薯去皮，切割成小块，随后在冷水中反复侵泡捞出，使红薯中的木薯淀粉被清洗，使汤色更清澈;

第四步：找一个干净的锅子，不加点油，将红薯块轻轻地煸炒十多分钟，这一步，是以便炒干红薯中的一部分水份，炒干后再一次侵泡在水中清理下;

第五步：随后将红薯倒进以前熬好的姜水里，火灾，添加老红糖，烧开后转文火熬煮至红薯变松就OK了。

6、陈皮红豆沙汤圆

作用：润肺退热、提到通神

用材：紅豆、茯苓、檽米、老冰糖