番茄的作用与功效

番茄的功效包含了滋阴降火、健脾开胃助消化、抗癌、降血压降血脂。西红柿，即番茄，是管状花目、茄科、西红柿属的一种一年生或多年生长 木本植物，体高0.6-2米，全体人员生粘质腺毛，有明显味道，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，头状花序总梗长2-5公分，常3-7朵康乃馨，花萼辐状，卡罗拉辐状，果实扁球形或近球形，肉质地而多液汁，種子淡黄色，百果期秋冬季。

番茄中带有一种独特的成份——维生素P。这类成份可以减少毛细管的渗透性及其延性，针对保持血管的延展性拥有 关键的功效。因此，常常吃西红柿的人，其血管延展性都比较好，不易得了心脑血管病症。依据全新的药理学研究发现，番茄中带有的西红柿碱可以具有一定的抑菌功效，另外也有显著的消炎功效。因此人体不大好的人，能够 常常去吃一些番茄，针对提高人体的抵抗能力，协助抵御人体外边的细菌病毒有一定的作用。