绿豆糕为什么用麻油
发布时间：2021-11-18 9:02:51
原材料
10号饼模12只，绿豆粉1.25杯，细砂糖(或白砂糖) 0.3杯，色拉油 100克，低筋面粉 2一茶匙
作法
1.绿豆粉与低筋面粉混和，筛粉预留。
2.细砂糖与色拉油充足混和匀称，分4-5次添加豆粉搅拌均匀成糕粉。静放30分钟。
3.将糕粉再开展2次拌和，至捏起结团、一搓就散的情况。
4.磨具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮刀刮掉不必要糕粉，扣出即成年糕坯。
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