枣糕王配方
发布时间:2021-11-18 9:02:13
随后把以前准备好的红枣核桃酱倒进鸡蛋黄糊里,再添加纯蜂蜜一起搅拌均匀,放周围预留;
6.用打蛋器开到高端刚开始蛋白打发,把50g老红糖分三次添加蛋白质中消磨,一直消磨到贴近偏干,提到电动打蛋器也有不易弯下去的勾勾;
7.取三分之一做好的蛋白霜放进流程5,也就是准备好的大枣鸡蛋黄糊里,迅速搅拌匀称(搅拌匀称就可以,不必搅拌过多);
8.随后把流程7放进剩余的蛋白霜里迅速搅拌匀称就可以(速率要快,不必搅拌太过,匀称就行);
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