炖老母鸡汤的正宗做法
发布时间:2021-11-18 9:01:11
1.原料:老母鸡1只
2.辅材:党参1根枣(干)4颗
3.调味品:食用盐3勺水1000ml
4.作法:
⑴先将柴鸡除去內脏,清理干净;
⑵然后在猪皮上放进一勺盐;
⑶用盐将猪皮所有抹一遍,留意不必抹到鸡脯肉上;不清洗,立即放进电冰箱20分钟后再取下冲净,那样炖出去的柴鸡猪皮会脆爽;
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