炼乳别称炼奶，是以新鲜奶为原材料，历经匀质、除菌、萃取等工艺流程做成的奶制品，有丰富多彩的营养成分。那麼实际有哪些作用与功效呢？

炼奶，是将鲜乳萃取至原容积25％～40％上下的奶制品，再添加40％的绵白糖装罐做成的，世界各国皆有生产。它的特性是可存储长时间。具备补亏虚、益肺胃、益气养血、生津解渴燥、祛毒之作用，特别适合需要补充营养成分的人服用。

1.镇定安神助眠

炼奶中带有一种能够抑止身体中枢神经的物质，这类物质称为胱胺酸，因此当夜里心神不安、睡不着的情况下，何不试着喝一杯温温的炼奶水，能够具有非常好的镇定安神助眠的功效。