茼蒿能和水豆腐一起吃，二者沒有相冲关联。茼蒿别称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建省等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生木本植物，叶共生，长形羽状瓦解，花淡黄色或乳白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，叶茎嫩时能食，也可以当药。

水豆腐是最普遍的豆类食品，别称豆腐。关键的生产全过程一是造纸，将要黄豆做成豆桨；二是凝结成型，即豆桨在热与黏合剂的相互功效下凝结成带有很多水份的凝胶体，即水豆腐 。

茼蒿炖新鮮水豆腐是一道非常好的菜。 茼蒿适当，水豆腐，小水泡虾皮（虾皮水可不必奢侈浪费掉），泡好的枸杞子。

1，水豆腐切片下油锅煎致双面金黄色。

2、锅内留少量油，先爆锅一下泡好的虾皮。