由于石斛奇妙的功效和健康保健作用，因此早古时候就被中医学们广为传颂，许多 的医药学著作上都有显著的记述。石斛就是说我们传说中的救人神仙草，不但可以滋润阴津、健脾益胃，针对增强抵抗力也是非常好的功效，合适日常保健。

许多 人到醉酒后都找不着适合的解酒药，实际上醉酒后，能够将石斛榨出汁食用，可以合理地解酒养肝、缓解头痛，如果不习惯口感可以添加纯蜂蜜。白铁皮石斛的食用方式 也有许多 ，更为普遍的就是说煮茶食用，在食用以后可以把石斛取下来服用。此外，石斛用来入膳或是入酒都是非常好的挑选。入膳能够用于熬汤，鸡、鸭、鱼等全是非常好的配搭，但是煲的時间要更久一点。挑选入酒得话，要采用新鮮的石斛加上高丽参、枸杞子在纯粮酒中侵泡2月后早中晚服食。

石斛尽管运用普遍，常被用于做为保健产品防治疾病，可是在服用层面一定要留意一些忌讳之处。在平时的应用中，一定要控制好白铁皮石斛的用量，宜少不适合多，吃多了非常容易造成 腹泻，并且过多地摄取铁皮石斛碱可能会抑止心脏和吸气。如果是做为药用价值，更为需要慎重，一定要遵循医生叮嘱，不必以便追求完美作用而提升使用量。在服用过石斛以后，不可以服用箩卜。由于石斛需要在肚子里渐渐地消化，而箩卜可以大便换气，会影响针对营养物质的消化吸收进而达不上健康养生实际效果。此外绿豆会抑止石斛作用的充分发挥，最好是也不必另外服用。针对这些发烧感冒、畏寒怕冷的人，因为身体阴气重，因此不适合服食石斛。